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2014年6月、新緑の上高地に今年も行って参りました。
朝、東京を発ってお昼に上高地帝国ホテルさんに到着。5時間ちょっと。どこへ行くにも便利になってきた今でも、上高地は遠いです(笑)。
上高地は大抵、帝国ホテルさんでのランチから始まります。

この日は、カレーを食べたい気分。
カジュアルレストランのアルペンローゼさん、珍しく空いていました。大雨のせいでしょう。
アルペンローゼさんは小ぶりなカジュアルレストランで、落ち着いた山小屋風の造りです。登山の服装・リュックで、気兼ねなく、くつろぐことができます。
(上高地帝国ホテルさんでランチの時間帯に開いているレストランは、アルペンローゼと、和食のあずさ庵、そしてラウンジのグリンデルワルトです。いずれも山歩きの格好でOKです。)

さて、「帝国ホテル伝統のビーフカレー」をお願いしました。


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サラダが付きます。シャキシャキ。
フレンチ・ドレッシングが既にかかっています。私はこちらのドレッシング、オーソドックスで好みです。
この日はカレーなので、ビールなし、です。カレーとビールの組み合わせは、ビールを飲みすぎるので、やめています(笑)。


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ほどなく、ライスが運ばれてきます。
添えられた薬味は、紅しょうが、らっきょう、たくわん。らっきょうの酸味が少し強め。カレーには、もう少し甘いか、酸味がおだやかな方が、私は好みです。


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カレーを少しかけたところで、一枚。
艶やかで、見るからにおいしそう。香辛料のいい香りが立ち上ります。
味は、リンゴやトマトの酸味が効いています。野菜の風味が強めでしょうか。でも勿論、牛肉からのコクも感じられ、複雑でいて、すっきりとした味わいです。
牛肉は、口の中でほろほろとほどけます。肉、おいしい!
辛さは、どなたにも食べられる、おだやかな辛さ。
食事の後の散策でも、胃もたれしない、帝国さんらしい上品で洗練されたおいしいカレーです。


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(ランチョンマット(シート?)に描かれた地図の、帝国ホテルさん付近を拡大してみました。)



【上高地帝国ホテルのカレー】

オムライスに次ぐ人気のランチメニューです。
税・サ込で、2,851円です。


2014.06.13 / Top↑
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